餐桌连着战斗力！聚焦这场“深夜食堂”伙食观摩会

■刘梦浩 邢俊国 余宝龙

“奶油面包、蛋糕卷、香酥鸡排、醋椒鸡爪、胡辣汤、八宝粥……哇塞！这些美食都是我喜欢吃的。”近日，武警北京总队执勤第十二支队严密组织冬季执勤夜餐观摩，旨在扎实做好冬季后勤保障工作，确保中心任务圆满完成。

冬季执勤夜餐观摩现场

论证研究

据了解，该支队党委始终坚持把关心一线执勤哨兵冷暖作为提升执勤质量、确保勤务安全的出发点，认真分析研究执勤哨兵夜餐保障规范，切实把夜餐保障落到实处。基层各单位广泛收集官兵对夜餐的意见建议，坚持实事求是，科学制定食谱，防止夜餐保障出现复杂化和简单化两个极端，保证官兵有足够的精力、体力投入执勤。夜餐保障坚持品种丰富、营养均衡、操作简单的原则，立足补充热量、驱寒保暖的目的，按照“两种主食一荤一素一热汤”的标准配置，确保哨兵吃的舒服，炊事员做的便捷。

现场品尝

菜品展示

“餐桌连着战场，保障关乎胜负。我们基层各单位要树牢‘今天再晚也是早，明天再早也是晚’的理念，不等不靠不拖泥带水，坚持制度做、明确负责人、定实标准查，把管理工作变成常态自觉。要严格落实抓战备强能力、抓管理求规范、抓保障增效益、抓队伍提素质，不断提高后勤科学化、精细化管理水平。”支队干部薛涛说道。